Este show cooking estará dirigido por el chef José Miguel Magín, jefe de cocina en el hotel Saray y mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017.
Dentro de la programación de la VII Feria Agroganadera, el próximo viernes, 22 de junio, se celebrará a partir de las 14:30 h. este show cooking, modalidad de cocina que consiste en la elaboración de platos frente al público, y que se desarrollará en el Paseo del Cisne.
Platos que se elaborarán
“De la tierra el cordero ecológico lojeño y la alcachofa de Alhama”.
- Magín, jefe de cocina del hotel Santos Saray
- Mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017
“Cous Cous Nazarí de pierna de cordero confitado a baja temperatura y pipirrana de Alhama y AOVE”.
- Ana Gutiérrez
- Bloguera “Cocinando entre olivos“
“Mini hamburguesas de cordero con cebolla caramelizada, queso de cabra y lechuga de Alhama”.
- Lidia de la O
- Bloguera “Atrapada en mi cocina”
“Croquetas de caldereta de cordero ecológico lojeño y Mayonesa de pimentón de la Vega” y “Anchoas de cordero ecológico lojeño con crema de ajoblanco de almendras y piñones”.
- VictoriaTango
- Chef @victoriatangochef
Degustación de cordero ecológico lojeño.
- Julio Blázquez Marín
- Experto cortador de Jamón de Cordero