Las aves son buen indicativo del estado de conservación de un lugar, a través de su observación, podemos advertir mejor los cambios que están afectando a nuestro medio.
El olivo, un árbol que puebla los campos de la mayor parte de Andalucía y que se ha convertido por las propiedades del aceite que se obtiene de su fruto, en uno de los alimentos más afamados y valorados.
El manrubio, también llamado marrubio o hierba de sapo (Marrubium Vulgare) es una planta muy común y muy extendida por el campo andaluz. Crece en matas con hojas opuestas y redondas de un color blanquecino. Las flores pueden ser blancas o violetas y posee por toda la planta numerosas vellosidades que despiden un agradable aroma muy parecido a las manzanas.