Tras las lluvias, las setas.
Tras las lluvias, a la par que el frío llega, prepara la cesta de las setas inconfundible y penetrante, el aroma de una seta de cardo, sobre la brasa viva con un toque de sal, y, dejando a un lado su riqueza nutricional, vitaminas, minerales y proteínas, sobre todo, conviene destacar su delicado y gustoso sabor que traspasa los más altos estándares y barreras, alcanzando ¡un placer irresistible!
Hay decenas de variedades comestibles en España, en el "máster micólogo" que hice, cuando nuevo, en la "Universidad de la vida" aprendí a distinguir, sin titubeo,
- "de álamo",
- "de mimbre",
- "colmenilla", -"níscalos" (en Levante y Cataluña 'bulet' o 'robellon'),
…y algunas más.
Especial cuidado hay que tener con las venenosas, se arriesga la vida.
La luna que entra es la menguante y con ella, el cesto de setas abundante
¡Güemprovecho!
Felicidades a:
Cosme, Damián, Amancio, Calístrato, Colmán, Cipriano, Justina y Nilo.
(Cipriano, nombre de origen latino que significa: "natural de Chipre, habitante de Chipre".)
Hasta mañana, paz y bien.